Kuidas tarnida külmutatud toitu, et see jõuaks külmutatult

Külmutatud toit saabub külmutatult, kui kolm asja on õiged: isolatsioon, külmaallikas ja transpordiaeg. Kui teete ühe valesti, saate kasti praed, mereande või jäätist raha tagasi. USA Põllumajandusministeeriumi juhised postimüügitoidu kohta on konkreetsed selle kohta, mida tähendab "turvaliselt saabunud": toit peab olema siiski külmunud, osaliselt külmutatud jääkristallidega või avamisel temperatuuril 40 °F (4 °C) või alla selle. See juhend selgitab, kuidas pakkida külmutatud toiduaineid saatmiseks, kuidas valida kuivjää ja geelipakendite vahel, kuidas määrata tarneaega ja kuhu sobivad korduvkasutatavad isoleeritud kotid toidubrändi tarneprogrammi. Selle on kirjutanud Sealock (YiFuLong Outdoor Gear Co., Ltd.), kes on Hiinas ja Vietnamis üle 20 aasta tootnud isoleeritud kotte ja pehmeid jahuteid.

Külmutatud saadetise kolm kihti

Isoleeritud konteiner.USDA juhised soovitavad kiiresti riknevaid tooteid tarnida vaht- või raskes lainepapist pakendis külma allikaga. Enamikul külmutatud saadetistel kasutatakse isoleeritud kasti: vahtpolüstüreeni, isoleeritud vooderdust lainepapi sees või fooliumiga kaetud isoleeritud kotti. Paksemad seinad ostavad rohkem aega.

Külma allikas.Kuivjää hoiab toidu külmutatuna; külmutatud geelipakendid hoiavad toidu külmana. Päevase või pikema teekonna jooksul külmutatud kauba jaoks on tavaliselt vaja kuiva jääd. Jahutatud kaupade või lühikese kohaliku kohaletoimetamise korral külmutatud kaupade puhul piisab sageli geelipakkidest.

Välimine karp.Tugev lainepapist väliskarp kaitseb isolatsiooni ja kannab silte: "Keep Refrigerated" või "Keep Frozen" ning kuivjää kasutamise korral kandja kuivjää märgistust ja kuivjää netokaalu.

Kuivjää või geelipakendid?

Kuivjää eraldab sublimeerumisel süsihappegaasi, seega peab pakend saama õhutada: ärge kunagi sulgege kuivjääd õhukindlasse anumasse. Meie teejuhtkui kaua kuivjää püsibhõlmab koguseid ja ohutust ningjääkotid jahutitelevõrdleb geelipakke, jääd ja külmutatud pudeleid.

Külmutatud toiduainete pakkimine saatmiseks

Enne pakkimist külmutage toiduained hästi, ideaaljuhul kuni sügavkülmiku temperatuurini, ja jahutage isoleeritud anum. Pakkige külmutatud esemed tihedalt kokku; tihe külmutatud toiduplokk hoiab temperatuuri palju kauem kui lahtised tükid, mille vahel on õhk. Mähkige või pange toit kotti nii, et see ei puudutaks kunagi otse kuiva jääd, ja asetage kuivjää toidu peale, kuna külm õhk vajub alla. Täitke iga vahe kortsuspaberi või suurema isolatsiooniga, sest õhutaskud soojenevad kiiresti. Seejärel sulgege välimine karp, jättes õhutusava, mida kandur vajab, kui sees on kuivjää.

Saadetise ajastus

Valige üleöö või kahepäevane teenus ja tarnige nädala alguses. USDA juhised soovitavad tarnida nii, et pakk ei seisaks nädalavahetusel depoos, ja mitte saata kiiresti riknevaid tooteid aadressidele, kus keegi ei saa neid kohe kätte. Öelge saajale, millal seda oodata. Saabumisel peaksid nad karbi kohe avama ja kontrollima toitu termomeetriga: külmutatud, osaliselt jääkristallidega külmunud või temperatuuril 40 °F või alla selle on see ohutu; midagi soojemat ei tohi süüa ja seda tuleb saatjale öelda.

Kuhu korduvkasutatavad isoleeritud kotid sobivad

Kaugema kulleriga saatmisel on ühekordse reisi isoleeritud kastid normiks. Korduvkasutatavad isoleeritud kotid tulevad omale lühemate ja korratavate tarnetega: kohalikud liha-, mereanni- ja jahusaadetised, farmikarbid, kliki ja kogu ning tellimisteenused, mis koguvad koti järgmise tilga korral. Kaubamärgiga korduvkasutatav külmutuskott külmutatud geelipakkidega hoiab külmutatud kaupa sama päeva marsruudil, lõikab pakendijäätmeid ja paneb igal nädalal kliendi köögiletile kaubamärgi logo. Valmistame need kotid keevitatud, pühitavate toiduainete vooderdiste ja õmmeldud või keevitatud kestadega, alates 300 tükist disaini kohta. Vaatalaevastiku toidu kohaletoimetamise kotidjakorduvkasutatavad külmakotid.

Isoleeritud kotid toidu kohaletoimetamise programmide jaoks

Pilt	Mudel	Mahutavus	Mõõdud (K × L × S)	Kaal	Ehitus	Kasuta
	Tõmblukuga jahutuskott (SL-C529)	söögi- või toidukast; 40 naela koormus	30 × 50 × 30 cm 11,8 × 19,7 × 11,8 tolli	Soovi korral	TPU-võrgust välimine, EPE vaht, toidukindel PEVA vooder, veekindel tõmblukk; 8+ tundi külmutatud hoidmist suletud tõmblukuga	Tarne külmutatult ja jahutatult samal päeval
	Isoleeritud kandekotid	Valmistatud teie kasti suuruse järgi	Kohandatud	Oleneb suurusest	TPU või polüester välimine, PEVA vooder, tõmblukk, täispaneeli kaubamärk	Tellimise ja kliki ja kogu programmid
	Rullpealne lekkekindel jahuti (SL-I288)	20 L	36 × 46 × 21 cm 14,2 × 18,1 × 8,3 tolli	1,4 kg / 3,1 naela	840D TPU, suletud elemendiga EPE, keevitatud lekkekindel rull-top; kuni 48 tundi	Mereannid ja märjad tooted jääpakkidega

KKK

K: Kuidas ma saan külmutatud toitu saata?

V: Külmutage see tahkeks, pakkige see tihedalt isoleeritud anumasse kuiva jää või külmutatud geelipakkidega, täitke tühimikud, sulgege see õigete siltidega tugevasse väliskarpi ja saatke nädala alguses üleöö või kaks päeva.

K: Kas kuivjää või geelipakendid on külmutatud toidu saatmiseks paremad?

V: Kuivjää hoiab ühe- või kahepäevastel reisidel toitu külmununa, kuid see on reguleeritud ja peab ventileerima. Geelipakendid sobivad jahutatud toidule ja lühikesteks külmutatud tarneteks.

K: Millise temperatuurini peaks külmutatud toit jõudma?

V: endiselt külmunud, osaliselt jääkristallidega külmunud või temperatuuril 40 °F või alla selle. Üle 40 °F ei tohi süüa toitu.

K: Mis on odavaim viis külmutatud toidu saatmiseks?

V: Odavaim turvaline variant on tavaliselt lühim transpordiaeg, mis on võimalik saada kõige väiksema kuiva jääga, mis seda veel katab, õige suurusega isolatsiooniga. Kasti ülepakendamine lisab kaalu; alapakendamisel on oht raha tagasi saada.

K: Kas saate meie kohaletoimetamisteenuse jaoks teha korduvkasutatavaid isoleeritud kotte?

V: Jah, teie kastide suuruse järgi, toidukvaliteetsete vooderdiste ja teie kaubamärgiga, alates 300 tükist disaini kohta.

Kohaletoimetamise juhised järgivad USDA postimüügi toiduohutuse nõuandeid. Kuivjää on transpordiks reguleeritud; järgige oma vedaja kehtivaid reegleid koguste, pakendamise ja märgistamise kohta.